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本文目录
用料
主料 :冷冻花虾400克
辅料 :食用油300克;料酒1茶匙;盐1克;胡椒粉半茶匙;面包糠50克;鸡蛋1个
做法
①花虾解冻后去除虾线 ,虾须、做法做法做法做法足 ,大全大全大全大全虾壳、家常家常洗净备用;
②把虾从背部剪开;
③加盐 、图片料酒 、胡椒粉抓匀,腌制一会;
④腌好的虾先蘸鸡蛋液 ,再裹面包糠;
⑤处理好全部的虾;
⑥油热后放入虾炸制;
⑦炸至外焦里嫩即可捞出装盘
步骤1
虾去皮去线。洗净食材。
步骤2
油少许,盐少许,满火 。
步骤3
入食材 ,翻炒 ,加水少许 ,胡椒粉少许 。
1、食材:鸡蛋2只、海虾1只 、豉汁酱油少许 。
2、鸡蛋打散,加少许盐 ,少许油 ,加50°的温水,鸡蛋和水的比例是1/2,一边加水一边顺时针搅拌,然后用勺子把气泡撇去(这一点很重要),盖上盖子放置沸水中 ,大火蒸15分钟 。
3、蒸好后加入豉汁酱油即可 。
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